BODY MANAGEMENT SHOP

米麹で作った甘酒に古代米を加えたシンプルな甘酒です。　古代米のあざやかな色はポリフェノール、アントシアニンの色で、甘さは自然の米麹です。甘酒は麹菌がつくる酵素で、米に含まれるでんぷんやたんぱく質等が分解されてできたぶどう糖・アミノ酸・ビタミンにより、自然な「甘味」と「風味」が一体となった飲み物です。発酵している甘酒は深みのある甘さです。腸内環境を整え、食中毒防止に役立ちます。